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記者吳文昌、劉雅文/新北報道
為了培育人才,校園師資不息精進,醒吾科大找來了米其林餐廳大廚加持,與業者簽訂合作意向書,讓學生們在黉舍課程中也能學習到大廚的手藝,乃至能增添就業機會。xyzxyzxyzxyzxyzxyzxyzxyzxyz
▲米其林大廚現身示範,讓學生直接第一手進修。
A5和牛肉絲遇上台味實足的剝皮辣椒與油蔥酥,再搭配紅蘿蔔份子料理,米其林大廚現身示範中西合併的好味道,讓現場學生直接第一手進修。
學生蔡羽柔:「我們會看到本來這道菜餚,有個完全紛歧樣的呈現方式,所以我感覺是一個很大的不同,就像不會想到可以把醉雞做成一個很精緻的小點,可以躍上國際。」
▲醒吾科大跟星級餐廳聯袂合作,增加學生就業機遇。
醒吾科大跟星級餐廳聯袂,雙方簽訂合作意向書,啟動校園種子師資課程,讓米其林的好手藝直接在校園培養與萌芽,也能夠透過課程設計增添學生的就業機會。xyzxyzxyzxyzxyzxyzxyzxyzxyz
▲醒吾科技大學副校長陳義文。
醒吾科技大學副校長陳義文:「因為要跟國際市場接軌,所以我們必需要扶引一些新的觀念,那這幾年米其林的系統扶引到台灣來,台灣在米其林這樣一個空氣之下,讓學生學到一個比力完全跟正統的米其林系統。」
精湛的花式調酒讓現場合有人看得目不斜視,不只是廚藝實務,醒吾科大針對各類專長都有專業師資,讓這些學生拓展視野邁向國際舞台。
▲醒吾科大與星級餐廳簽訂合作意向書。
以下內文出自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=562881
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